四川人喜歡飲酒。酒和四川人的生活關(guān)系密切，一年四季無(wú)時(shí)不酒。無(wú)論做什么事，無(wú)論什么日子，只要立起名目，就要喝上幾杯，一些重大的節(jié)日更是不用說(shuō)了。來(lái)一點(diǎn)花生，來(lái)一點(diǎn)泡菜和豬頭肉，一邊擺龍門陣一邊小啜。
四川人雖然好酒，但飲酒時(shí)頗講風(fēng)度。一般的情況下是不會(huì)喝到大醉的。有的地方，只要、是吃飯，那么必然就要把酒拿上來(lái)。有上等酒也有散酒。細(xì)細(xì)慢慢的吃喝起來(lái)。倒也是情趣盎然。
瀘州樹(shù)清酒莊——瀘州是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)祥地。中華民族五千年的文明史孕育了底蘊(yùn)深厚的中國(guó)酒文化，瀘州穿透千年的文明，以其獨(dú)特自然環(huán)境和千百年來(lái)逐步形成的傳統(tǒng)釀酒技藝，誕生了震撼人心的瀘州老窖和郎酒兩大品牌。同時(shí)也孕育著這片土地大量的釀酒企業(yè)。醉美瀘州、中國(guó)酒城，因自身得天獨(dú)厚的釀酒條件以及經(jīng)歲月錘煉的釀造技藝，成為中國(guó)白酒“金三角”核心腹地。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專家更是在描述瀘州釀酒業(yè)時(shí)這樣評(píng)述：“北緯28°，中國(guó)釀酒龍脈。”瀘州不僅有現(xiàn)代化大規(guī)模的生產(chǎn)基地，也有還在堅(jiān)守歷史的古法釀酒作坊——樹(shù)清酒莊。
